14-04-2011
Ce site évolue et change d'adresse. Les archives resteront disponibles sur cette page.
Vous pouvez maintenant consulter la nouvelle veille documentaire du CRES IREPS sur la nutrition à l'adresse suivante : http://resodochn.typepad.fr/nutrition/
30-03-2011
Ateliers culinaires « diététique et gourmandise » à Verneuil sur Avre, les 13 et 15 avril 2011
Dans le cadre du forum des préventions de Verneuil sur Avre, des ateliers culinaires « diététique et gourmandise » à destination des personnes diabétiques sont organisés les 13 et 15 avril 2001 dans la salle des fêtes de Verneuil sur Avre de 10h00 à 13h00.
Renseignements et inscriptions : Mme LEROY Diététicienne
02.32.23.62.61 (répondeur).
Affiche des petits repas diabétique
23-03-2011
Un nouveau bulletin d’information sur la politique de l’alimentation en Haute-Normandie
Le 1er numéro du bulletin d’information sur la politique de l’alimentation en Haute-Normandie vient de paraître : il fait le point sur les actions menées dans le cadre du plan régional de l’alimentation.
Voir le bulletin sur le site de la DRAAF Haute-Normandie
14-03-2011
Surpoids et obésité chez les enfants de 6 ans en France, 2005-2006
Institut de veille sanitaire (InVS).,Guignon N. Encadré – Surpoids et obésité chez les enfants de 6 ans en France, 2005-2006. in : Bulletin épidémiologique hebdomadaire (BEH), n° 8-9, mars 2011, pp 95.
Le constat d‘inégalités sociales de santé précoces, illustré ici par la surcharge pondérale, plaide pour des actions de prévention précoces et ciblées, complémentaires des campagnes déjà existantes à destination de la population générale.
Voir le document sur le site de l’InVS
Inégalités sociales et territoriales de santé : l’exemple de l’obésité dans la cohorte SIRS, agglomération parisienne, 2005
Institut de veille sanitaire (InVS)., Cadot E., Martin J., Chauvin P. Inégalités sociales et territoriales de santé : l’exemple de l’obésité dans la cohorte SIRS, agglomération parisienne, 2005. in : Bulletin épidémiologique hebdomadaire (BEH), n° 8-9, mars 2011, pp 91-94.
L’objectif de ce travail était d’estimer l’association entre certaines caractéristiques du contexte de résidence et l’obésité, une fois pris en compte l’âge, le sexe et le statut socio-économique des personnes résidant dans l’agglomération parisienne.
Voir le document sur le site de l’InVS
07-03-2011
Intervention sur les troubles du comportement alimentaire (dans le cadre de la semaine du cerveau), le 19 mars 2011 à Rouen
Les laboratoires de Neurosciences de l’Université de Rouen se mobilisent pour la douzième année consécutive en participant activement à « La Semaine du Cerveau », une opération d’information et de sensibilisation sur les recherches menées actuellement en neurobiologie aura lieu le samedi 19 mars 2011 : amphithéâtre du Hangar H2O, sur les quais de Rouen (en face de la faculté de Droit, près de la brasserie "Le Marégraphe")
17h30 Les troubles du comportement alimentaires (comprendre, dépister, orienter, traiter en 2011)
Pr. Pierre Dechelotte, gastro-entérologue (CHU Rouen, Faculté de Médecine & Pharmacie)
Pour plus d'infos : http://larc-neurosciences.univ-rouen.fr/page.php?page=cerveau
Les petits creux des Français
IFOP. Les petits creux des Français. Résultats détaillés. Paris : IFOP, 2011, 21 p.
« Près de 8 Français sur 10 (76%) déclarent ressentir un « petit creux » à certaines heures de la journée, notamment à l’heure du goûter (48%) ou en fin de matinée (34%) et en particulier les femmes (85%). Les personnes interrogées justifient ces petits creux par une fatigue passagère (44%) ou par un petit déjeuner trop léger (37%). La moitié des Français déclarant ressentir une petite faim au cours de la journée affirme privilégier les fruits pour combler cette faim (50%), en particulier les pommes (49%), loin devant les bananes (22%) ou les clémentines (20%). Toutefois, un tiers des personnes interrogées (33%) consomment des viennoiseries ou des pâtisseries, 29% des barres chocolatées ou des sucreries et quasiment autant un morceau de fromage (26%). Si les pommes ont autant de succès c’est qu’elles sont perçues comme le produit le plus sain à consommer en cas de petit creux par 76% des Français ».
Voir le document sur le site de l’IFOP
Bibliographie d’histoire de l’alimentation
La bibliographie d’histoire de l’alimentation est une base en ligne fournissant des références bibliographiques pour les chercheurs en sciences humaines travaillant sur l’histoire de l’alimentation et plus généralement sur l’alimentation. Le nombre de ces chercheurs augmente, l’extrême dispersion des publications caractérise ce domaine, l’objectif de cette bibliographie est donc de faciliter la circulation de l’information pour faciliter les recherches. La bibliographie (Version 2.1 comprend quelques 13853 notices (références) en 8 langues différentes (allemand, anglais, catalan, espagnol, français, italien, portugais et néerlandais).
Voir la bibliographie d'histoire de l'alimentation
« Gobes-tu ça? : une campagne de « dénormalisation de la malbouffe (document canadien)
« Gobes-tu ça? » est une campagne de « dénormalisation de la malbouffe » menée par le Réseau du sport étudiant du Québec. Le terme « dénormalisation » est issu des expériences de lutte contre le tabagisme. Ce concept a été récemment appliqué à la consommation d’alcool et à la préoccupation excessive de la minceur chez les jeunes. Il a également inspiré la réflexion et les recommandations de nombreux experts préoccupés par les questions d’obésité et de malbouffe. La dénormalisation vise d’une part, à ébranler et à renverser le statut de « normalité » attribué aux produits, aux pratiques de l’industrie ou aux comportements individuels nuisibles à la santé et d’autre part, à contrer ce qui construit, entretient ou renforce cette norme.
Voir le document sur le site www.sportetudiant.com
02-03-2011
Calendrier Tous à table 2011
Le calendrier 2011 "Tous à table" est disponible sur le site internet du Ministère de l’agriculture, de l'alimentation, de la pêche de la ruralité et de l’aménagement du territoire. Ce calendrier, élaboré dans le cadre du Programme Alimentation et Insertion, est destiné aux usagers, aux bénévoles et aux salariés de l’aide alimentaire.